halo你好

我是青青掘金又来给你分享干货啦

经营餐厅的抖音账号，最重要的事情就是明确自己的拍摄方向。这一步似乎就像是建筑的地基，关系到你的视频是否受到关注，以及你账号粉丝数量的极限。毋庸置疑，粉丝就是流量，其数量、质量以及账户未来的变现能力密切相关。在此，将要分享三大关键点，助力餐厅抖音经营的成功。

1、你想做什么类型的帐号？

在餐厅最开始做抖音的时候，这一点想得越具体越好。只有目标更明确，视频主题明确，才能快速吸引到对你帐号最感兴趣的那一批核心种子用户。举个例子，你想打造一个餐厅老板的人设。在你构思好了这个方向以后，你所有的方向都要围绕老板这个人设进行打造，所有的视频剪辑都要以老板人设为中心。比如：开业时老板的辛苦，成功时老板的喜悦，决策时老板的困惑。我们一直认为餐饮抖音品类号是大有机会的，毕竟中国餐饮从业都有超过3000万，这也代表着餐饮这个行业有着足够大的流量池。

2、你到底想圈哪些粉丝？

一旦确定了抖音拍摄的方向，接下来我们就需要考虑抖音账号的受众是谁？他们是一群什么年龄层的人？有何特征？这就是我们通常所说的粉丝画像问题。

举个例子，如果一家餐厅的主要业务是加盟，那么其目标用户定位肯定是那些有一定投资实力的老板，他们年龄较长。这时候，如果想通过抖音平台来吸引这些老板，就需要了解他们的兴趣爱好。如果抖音的目标是促进门店的团购销售，那么应注重展现门店的特色。

确定了品牌定位和核心粉丝群之后，需要在文案风格、封面图、背景音乐类型等方面深入了解核心粉丝群的需求。只有深入了解并熟悉目标用户，才能运营好抖音账号。因此，抖音运营的关键在于具备用户思维。

3、账号为粉丝解决什么需求？

你的抖音号到底为你的粉丝人群解决了什么需求？解决的需求越刚性越好。比如有些用户在抖音上就是想学习的菜品教程，有些人在抖音上只是为了找到一个好项目做投资，有些人就是因为一些折扣选择购买你家团购。还有一些人就是为了看了你的视频笑一笑，其实这也是一种情绪价值。总之任何一个爆火和视频肯定是解决了用户的某种需求。

二、餐厅抖音拍摄选题到底怎么选?

目前餐厅抖音拍摄的选题非常多，在研究了众多餐饮行业的抖音选题以后，我发现餐厅抖音拍摄的选题风格大概有以下这么几种。

拍店面环境—拍摄一些店面环境的视频，像韩式烤肉店、特色湘菜馆等一些装修有特色的餐饮店光拍环境，播放量就会比普通的要高。因为环境有特色，有亮点，用户就喜欢看一些不一样的东西，不喜欢千篇一律的风格。

拍门店排队—拍摄一些门店生意很好的画面，最好是有一些排队的场景，彰显你门店生意特别好。

拍员工日常—拍摄员工上班、打烊、服务等一些员工比较敬业辛苦的一些场景，这种视频也经常会出一些爆款，因为中国的餐饮从业者有近3000万，拍一些日常接地气的段子很容易引起大家的共鸣。

拍厨师做菜—拍摄厨师在做菜，切配，洗菜的一些场景，这种场景非常真实，能让大家跟平时的家庭生活联系在一起，让人觉得非常有亲切感。

拍职场段子—门店经常会遇到招聘，面试，管理等一些很细节的问题，拍一些职场的段子也能引发大家的讨论。

拍开店记录—这个可以老板自己真人出镜拍摄，记录自己从选址，开店装修，开业，产品研发的所有过程，这种选题也很能引起大家的共鸣。

三、爆款餐厅文案怎么写？

随着越来越多同质化的视频出现，想要在其中脱颖而出，必须在视频的第一秒钟就抓住用户的注意力，引发他们继续观看的欲望。在我们平常的浏览中，会看到一些视频，简单的文案描述就能让它们获得近百万次的播放量。本节将分享一下打造餐厅文案的四个步骤。

1、开场吸引人

视频的第一秒是至关重要的，用户能否点进去并持续选择观看都是靠第一秒的引导。所以我们必须要花更多时间去研究如何做到开场吸引人。比如这样的文案开场：95后干餐饮，1年买了2套房！

2、语言建立期待

用户被视频开头的文案吸引以后，如何让他们还有持续想看下的欲望呢？最重要的就是要让他们对视频接下来的内容有所期待。

3、中间不拖沓

前面章节我们分享了视频上热门的四大核心数据之一—完播率。为了保证完播率，视频内容一定不要太拖沓，时长最好是不要超过一分钟。该快进的时候快进，该删除的部分一定要删除。一定不要讲太多废话，要保证每一帧视频对用户都是有用的。

4、结尾超预期

如果一条视频想要更高的点赞或者更多的评论，一定要在结尾超过用户的预期，比如像反转，或者金句等。这样用户才会更加喜欢你的内容从而更加认可你的人设。

好啦，今天的分享就到这了，对文中干货有需要的可以到我主页领取

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