海天味业事件闹的沸沸扬扬，海天味业发布了三次公告来澄清此事，公告中海天味业表示产品销售世界80多个国家和地区，海天味业所销售的产品均按照国际标准合法合规的使用食品添加剂。

此次事件将食品安全这个话题再一次提出来，引起了人们一系列的连锁反应。虽然海天味业发布了三次公告，可是人们并不认可，这到底是为什么呢？同一时间段调味行业中另一家企业李锦记因更换高管也上了热搜，今天我们就来分析一下这是怎么回事。

一、海天味业事件

一位在海外的朋友晒出了海天酱油的图片，在图片中可以看出配料表中有水、大豆、小麦、食盐等成分，并没有食品添加剂。

当时这张图片并没有引起人们太多的关注，可是随后国内的网友也晒出来一张海天酱油的配料表，除以上成分外，还有食品添加剂。此图片一出，引起广大网友的不满，认为海天味业这种做法太双标了。

之后海天味业发布公告，称海天所有产品使用的食品添加剂都符合标准，海天味业的公告发出后，人们并不认同这个说法，于是海天味业又发布了公告，再次声明海天味业销售的产品标准一致，并没有“双标”。可是国庆假期结束后，海天味业的股票开盘后一路下跌，瞬间蒸发300亿元市值。

与其说大家就在质疑海天味业的食品安全，倒不如说大家是对食品安全的不放心，比如夏天的“雪糕刺客”事件让人们对食品安全提出了质疑，而此次海天味业事件让人们又一次把目光聚在食品安全上。

而作为海天味业竞争对手的李锦记，更换高管的消息也在此时公布，又存在什么意义呢？这和李锦记未来的发展是否有着密切关系呢？

二、李锦记高管变动

2022年9月海天味业陷入风波事件时，李锦记也传出更换高管的消息，而李锦记在调味市场的占有率仅次于海天味业，虽然李锦记未上市，但是李锦记的产品也是销往世界多个国家与地区。

不过李锦记目前面临着很多困难，比如营销体系老化、产品老化、渠道老化等问题，所以李锦记很需要一个高管来改变现状，李锦记此次更换高管也是出于对企业未来的发展考虑。

今年10月李锦记公布新的首席执行官为管靖捷，管靖捷曾经是阿里的前高管，1988年加入宝洁公司，2012年加入到中粮集团担任管理经理、食品管理的职务，曾使五谷道场的销售突破10亿元。

2015年入职阿里巴巴担任高管，主要从事电子商务、营销、运营等工作。这次管靖捷加入李锦记，正是李锦记看上管靖捷丰富的快消品经验和互联网经验。

其实在2020年时李锦记就将旗下酱油集团独立出来，开始向互联网转型，而管靖捷同时在数字化零售方面有着丰富的实战经验，随着我国调味品市场竞争越来越激烈，可以说管靖捷对于李锦记来说是合适的人选。

今年的调味品市场可以说是热搜不断，前有海天味业的风波后有李锦记换帅，那未来调味品市场会如何呢？海天味业和李锦记到底谁会更胜一筹？你会站谁家呢？

三、谁会更胜一筹

其实海天味业和李锦记的竞争由来已久，从产品上看海天味业除酱油、蚝油外，在酱料、腐乳、醋、芝麻油等领域也有发展，目前海天味业的产品多达200多个品种。

而李锦记的产品除了酱油、蚝油外，也推出了很多其它品类的调味产品，目前有200多个产品种类。海天味业的产品以鲜甜为主，李锦记的产品以清淡为主。

据有关数据表示2021年海天味业酱油销售量达到266万吨，销售金额为141.88亿元，海天味业在调味品行业排行第一名，由于李锦记未上市，具体销售金额不好估计，不过根据近两年李锦记在产品和规模上看，李锦记的销售额应该不低。

不过海天味业在营销方面着丰富的经验，凭借着大力的营销，海天味业迅速提高了市场份额，在这方面李锦记就逊色一些了。

其实对于海天味业和李锦记来说都将进入一个新的发展时期，因为调味品市场还有千禾味业、中炬高新等其它品牌，这些品牌的市场占有率也在不断增加。

随着市场竞争的加剧，各调味品企业的压力也会加大，其实不管什么样的产品，销售出去才是最后的赢家。对于产品来说质量是最重要的环节之一，只有把握好质量与销售才能在市场上赢得消费者的信赖。

结语

其实不管是海天味业还是李锦记食品安全才是重要的，海天味业事件是人们对食品添加剂担忧的结果，这个时候人们产生了恐慌。其实主要原因还是人们对食品安全不放心，这也提示有关企业要加强对产品品质和安全的把控，当消费者对产品产生疑问时要及时安抚客户，找到产品的缺陷并改正，这样企业才能长久发展。

你喜欢购买海天味业的产品还是李锦记的产品？欢迎在评论区留言讨论。